贵天下工匠——罗文卿：在茶汤里调制“醉”与“醒”的调饮诗人贵天下工匠——罗文卿： 在茶汤里调制“醉”与“醒”的调饮诗人 2026年4月18日，遵义湄潭，贵州技能大赛——第三届新茶饮技能大赛颁奖现场。当主持人念出“一等奖——罗文卿”时，这个阳光大男孩露出标志性的灿烂笑容，大步走上领奖台。台下掌声雷动，却很少有人知道，这个站在省级技能大赛最高领奖台上的年轻人，已经在他热爱的茶饮世界里，默默耕耘了整整十五年。  一、从调酒台到茶案：一场跨越时空的“风味迁徙” 时间倒回2011年。彼时的罗文卿还只是一个对饮品世界充满好奇的毕业不久的年轻人。那年他第一次端起调酒壶，从此便与“调制”二字结下了不解之缘。 调酒师的工作远非外行人想象的那般潇洒。凌晨收工、手指被冰块冻得通红、反复练习同一个摇壶动作直到肌肉记忆形成——这些才是日常。但罗文卿乐在其中。2013年，他代表安顺代表队出战鸡尾酒调制项目，凭借精湛娴熟的技艺斩获第一名。那一刻，他第一次尝到了“被专业认可”的滋味，从此，心中默默种下了调制师的种子。  随后的日子里，他的脚步从未停歇。2017年，他远赴上海取得illy专业咖啡师认证，系统掌握了精品咖啡制作与品鉴技能。调酒与咖啡，看似两条平行的技艺河流，在罗文卿手中却悄然交汇。他开始意识到：无论是酒、是咖啡，还是茶，本质上都是在与“风味”对话。 2023年，一个偶然的机会，罗文卿走进贵天下集团的大门。彼时的他或许还没有意识到，这次选择将彻底改变他的职业轨迹——从调酒师、咖啡师，转型为新茶饮研发者。 “第一次喝到公司的‘醉相思’红茶时，我被震住了。”回忆起刚到公司的日子，罗文卿的眼睛亮了起来，“那种浓郁的花香，不是加香精调出来的，是茶叶本身自带的。我当时就想——这么好的茶，为什么不能做成一杯让年轻人也能爱上的饮品？”   说干就干。2023年10月，他利用“醉相思”花香红茶为基底，大胆尝试制作了一款花香牛乳茶。入口花香瞬间爆发，余韵绵长如丝。这款产品在公司内部试饮时，同事们纷纷竖起大拇指：“罗老师，这杯茶有灵魂！” 二、展台上的匠人：让世界尝到贵州的味道 如果说产品研发是幕后工作，那么展会就是检验产品生命力的试金石。 2024年3月，罗文卿随贵天下团队奔赴上海，参加国际食品展。这是他入职以来第一次在国际级展会上亮相。出发前，他和团队反复调试配方，大到茶叶基底的选择，小到冰块融化速度对口感的影响，每一个细节都不放过。  展会现场，罗文卿负责产品制作与技术服务。他站在操作台后，动作行云流水——称茶、注水、计时、过滤、调配……每一个步骤都精准如仪器。他用公司不同的贵天下茶叶制作的毛尖冷萃等多款新茶饮产品，引来国内外客商驻足品鉴。 “这款茶的回甘很特别！”“这个层次感是怎么做到的？”面对接连不断的提问，罗文卿总是耐心解答，从茶叶产地、加工工艺到调饮技巧，娓娓道来。一位外商在品尝后连连称赞，当场表达了合作意向。 三天展会，罗文卿几乎没有坐下休息的时间。同事们劝他歇一歇，他擦擦汗笑道：“没事儿，能让更多人喝到我们贵天下茶，值了。” 展会的成功不是偶然。在罗文卿看来，新茶饮不是对传统的颠覆，而是对传统的延伸。“调酒讲究平衡，咖啡讲究层次，茶讲究韵味。把它们打通了，就是一杯好饮品。”正是这种跨界的视野，让他在新茶饮研发中总能找到令人惊喜的“风味交集”，比如，他结合茉莉的花香高扬，搭配荔枝的温润清甜，调制出茉莉荔枝果茶，令人清爽愉悦。
三、阳光下的“茶课堂”：从大小朋友的笑脸说起 工作中的罗文卿认真专注、匠心十足，生活中热爱健身的他开朗、随和、健谈，总能和不同年龄的人打成一片——这个特质，在他2024年12月参加公司门店茶叶品鉴活动时，展现得淋漓尽致。 那天，公司组织了一场面向消费者的茶叶品鉴活动，邀请罗文卿为前来品鉴的客人呈现传统茶叶的“另一面”——制作饮品。现场有老人，有孩子，还有对茶一知半解的年轻人。
面对小朋友好奇的眼神，罗文卿蹲下身子，像个魔术师一样变出各种器具：“小朋友们，你们知道茶叶除了泡水喝，还能做什么吗？今天叔叔教你们做一杯好喝的水果茶好不好？” 他一边操作，一边用通俗易懂的语言讲解：为什么红茶适合做奶茶，为什么绿茶适合搭配水果，温度和时间的控制如何影响茶汤的味道……大人们听得入神，孩子们看得兴奋。当一杯杯色彩缤纷、香气四溢的茶饮递到大家手中时，现场气氛达到了高潮。 “叔叔，这个比奶茶店的好喝！”一个小男孩喝完竖起大拇指。 “没想到咱们贵州的茶叶还能这么做，回去我也试试。”一位大爷连连点头。 活动结束后，罗文卿被孩子们围住合影，他笑得比谁都开心。“看到他们喝到好茶时的表情，我觉得所有努力都值了。”他说。 四、粗中有细：阳光外表下的“较真”劲儿 熟悉罗文卿的人都知道，这个平时嘻嘻哈哈的大男孩，一碰到专业问题就变得“斤斤计较”。 研发新品时，他会为0.5克的茶叶用量反复测试；调整配方时，他会把同一杯茶在不同温度下的口感变化记录在案；就连打奶泡的细腻程度，他都有自己的标准：“差一点，口感就不对了。”  “做调饮和做人是一个道理——看着可以‘差不多’，实际上‘差很多’。”这是罗文卿常挂在嘴边的话。这种“粗中有细”的特质，让他既能和团队打成一片，又能在专业上独当一面。入职贵天下以来，他主导完成了公司新茶饮产品体系的搭建，从原料选品、配方研发到操作标准制定，一整套流程亲力亲为。他推动传统茶与现代饮品深度融合，让“贵天下”这个国企茶品牌在年轻消费群体中打开了新的市场空间。 同事这样评价他：“文卿是我们团队的技术担当，也是气氛担当。有他在，再难的活儿也能干得开心。” 五、荣誉背后：从省级冠军看国企匠人的时代答卷 2026年4月，再次站在省级技能大赛的赛场上，罗文卿已不是当年那个初出茅庐的调酒新秀，已然成长为贵天下新式茶研发中心的核心干将，十五年行业深耕，让他沉淀出沉稳从容的竞技心态。 大赛由贵州省总工会、省人社厅、省农业农村厅、省茶叶协会联合主办，是省级一类个人单项职工赛，全面考核选手的专业素养与创新能力。赛场上，罗文卿严格遵循行业标准与赛事技术规范，沉着应战、精益求精。他将贵州优质茶原料与新茶饮创新技法完美融合，每一杯作品都像一件精心雕琢的艺术品——既有调酒的层次美学，又有咖啡的精细把控，更有茶的底蕴风骨。 当评委宣布一等奖得主时，罗文卿深深鞠躬。这一刻，他代表的不仅是自己，更是贵天下集团长期深耕一线、践行劳模精神与工匠精神的全体职工。 “有人说，调酒师、咖啡师、茶饮师，做的是不同的事。但在我看来，我们做的其实是同一件事——把最好的风味，用最合适的方式，送到懂它的人手里。”赛后接受采访时，罗文卿这样总结自己的职业哲学。  六、匠心不老：一杯茶里的无限可能 从2011到2026，十五年间，罗文卿从调酒台走到茶案前，从竞技赛场走向研发实验室，从一个人的精进变成团队的领跑者。他手中调制过的饮品数以万计，每一杯都承载着他对“风味”的执着探索。 但在他看来，一切才刚刚开始。 “贵州有好山好水，更有好茶。作为贵州茶企的一名职工，我的使命就是把这片叶子里的故事讲好、调好、传好。”罗文卿说，“新茶饮是传统茶走向年轻人的一座桥，我愿意做那个搭桥的人。” 在贵天下集团，像罗文卿这样扎根一线、技艺精湛的职工还有很多。他们是国企匠心的践行者，是传统产业转型升级的生力军。罗文卿的故事，正是这个时代无数技能人才“立足岗位、技能成才”的缩影——他们用双手调制生活，用匠心致敬传统，用创新开拓未来。
如果你问罗文卿，调饮的终极奥义是什么？他会笑着告诉你：“让喝茶的人开心，让做茶的人骄傲，让贵州的味道被世界记住。” 这，就是一个阳光大男孩、一名国企茶业匠人，用十五年光阴调制的“醉”与“醒”。
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